Zitronen-Thymian Butter

Momentan schwärme ich für selbstgemachte Brotaufstriche, da unser vegetarischer Selbstversuch noch anhält, wird es nämlich langsam langweilig auf der Stulle. Wir essen sehr viel Brot, weil es sowohl bei Herrn Dr. K. als auch bei mir keine vernünftige Pausenversorgung gibt. Deswegen essen wir mittags unsere belegten Brote oder „Bemme“ wie wir hier in Sachsen sagen…

Wraps mit frittiertem Tofu

Unter der Rubrik Keinrezepte möchte ich immer mal wieder an kleine und einfache Gerichte erinnern, die ohne viel Aufwand unheimlich lecker sind. Da es sich hier meistens um Gerichte handelt, die man mehr oder weniger nur zusammenbastelt ohne viel zu kochen und zu schnippeln habe ich sie Keinrezept genannt. Heue gibt es den leckeren Wrap…

Hasselback Zucchini mit Schafskäse

Der Überraschungshit des Jahres war tatsächlich die Hasselback Zucchini. Eigentlich kann man ja alles „hasseln“, d.h. fächerförmig einschneiden, aber auf die Idee mit der Zucchini bin ich erst beim Stöbern in Pinterest gekommen.

Gefüllte Ofentomaten

Für diese hinreißenden Schönheiten braucht es heute gar nicht viel und vor allem sind sie lecker und gesund.

Bärchentorte

Seit langer Zeit stand ich nun auch mal wieder in der Küche und habe zum ersten Geburtstag vom Minikoch gebacken. Lange haben wir überlegt, was es zum großen Tag des kleinen Mannes werden sollte. Das Netz ist schier überladen von niedlichen Backideen. Erst hatte ich (jaaa, typisch Drucktechniker) überlegt, ob es eine Fototorte werden sollte….